Histamina w produktach · Ryby

Tuńczyk suszony, katsuobushi a histamina

Odradzane

Stopień 3 z 3 · Ryby · odradzany

H - zawiera histaminęA - inne aminy biogenne

◆ zmierzone laboratoryjnie

Zmierzone stężenie histaminy100-800 mg/kg

Stężenie pochodzi z opublikowanych oznaczeń analitycznych tego produktu.

Tuńczyk suszony, katsuobushi a nietolerancja histaminy

Ten produkt należy do odradzanych przy nietolerancji histaminy i na etapie eliminacji zwykle się go unika.

Fermentowany i suszony - bardzo wysoki poziom.

Wszystkie: Ryby Objawy nietolerancji Dieta niskohistaminowa Produkty bogate w histaminę

Sprawdź inny produkt

Baza zawiera setki produktów z oznaczonym poziomem histaminy - wpisz nazwę i sprawdź w sekundę.

Otwórz wyszukiwarkę histaminy

Podobne w kategorii: Ryby

2Makrela świeżaRyby · 0-1 świeża / 1000+ źle przechowywana mg/kg 3Makrela wędzonaRyby · 20-500 mg/kg 2Tuńczyk świeżyRyby · 0-5 / do 3000 przy przerwanym chłodzeniu mg/kg 3Tuńczyk z puszkiRyby · 5-200 mg/kg 3SardynkiRyby · 10-400 mg/kg 3Sardele, anchoisRyby · 50-600 mg/kg

Najczęstsze pytania

Ile histaminy zawiera tunczyk suszony, katsuobushi?

Według dostępnych danych orientacyjna zawartość to 100-800 mg/kg (zmierzone laboratoryjnie). Pamiętaj, że poziom histaminy silnie zależy od świeżości i sposobu przechowywania.

Tuńczyk suszony, katsuobushi a nietolerancja histaminy - można czy nie?

Ten produkt należy do odradzanych przy nietolerancji histaminy i na etapie eliminacji zwykle się go unika.

Ważne

Serwis ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny. Nie stanowi porady medycznej ani dietetycznej i nie zastępuje konsultacji ze specjalistą. Zawartość histaminy w żywności zależy od świeżości, przechowywania i obróbki, a tolerancja jest indywidualna. W razie dolegliwości skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.