Kategoria

Mięso a histamina

Poziom histaminy w produktach z kategorii mięso. 34 pozycji, posortowane od najbezpieczniejszych.

Stopień oznacza tolerancję przy nietolerancji histaminy: 0 - dobrze tolerowany, 1 - umiarkowany, 2 - słabo tolerowany, 3 - odradzany. W tej kategorii: 5 na stopniu 0, 7 na 1, 11 na 2, 11 na 3.

Stopień	Produkt	Werdykt	Zawartość
0	Cielęcina	Można jeść	<2 mg/kg
0	Indyk świeży	Można jeść	<1 mg/kg
0	Królik	Można jeść	<2 mg/kg
0	Kurczak świeży	Można jeść	<1 mg/kg
0	Wieprzowina świeża	Można jeść	<3 mg/kg
1	Gęś	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	<8 mg/kg
1	Jagnięcina	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	<8 mg/kg
1	Kaczka	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	<8 mg/kg
1	Kiełbasa biała parzona	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	1-30 mg/kg
1	Struś	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	<8 mg/kg
1	Szynka gotowana	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	1-40 mg/kg
1	Wołowina świeża	Umiarkowanie - obserwuj reakcję	<5 mg/kg
2	Boczek	Lepiej unikać	5-100 mg/kg
2	Bulion mięsny długo gotowany	Lepiej unikać	-
2	Dziczyzna	Lepiej unikać	5-60 mg/kg
2	Golonka, mięso peklowane	Lepiej unikać	-
2	Kiełbasa wędzona	Lepiej unikać	5-150 mg/kg
2	Kurczak grillowany z rożna	Lepiej unikać	-
2	Mięso mielone	Lepiej unikać	1-100 mg/kg
2	Parówki	Lepiej unikać	1-50 mg/kg
2	Smalec, skwarki	Lepiej unikać	-
2	Wątróbka i podroby	Lepiej unikać	5-80 mg/kg
2	Żelatyna	Lepiej unikać	-
3	Chorizo, pepperoni	Odradzane	20-300 mg/kg
3	Kabanosy	Odradzane	10-200 mg/kg
3	Kiełbasa sucha, myśliwska	Odradzane	10-250 mg/kg
3	Konserwa mięsna	Odradzane	10-200 mg/kg
3	Metka, tatar wieprzowy	Odradzane	-
3	Pasztet	Odradzane	10-150 mg/kg
3	Salami	Odradzane	10-400 mg/kg
3	Szynka dojrzewająca	Odradzane	20-350 mg/kg
3	Szynka konserwowa w puszce	Odradzane	-
3	Tatar wołowy	Odradzane	-
3	Wołowina sezonowana	Odradzane	20-200 mg/kg

Sprawdź dowolny produkt w wyszukiwarce

Baza zawiera setki produktów z oznaczonym poziomem histaminy - wpisz nazwę i sprawdź w sekundę.

Otwórz wyszukiwarkę histaminy

Inne kategorie

Ryby Nabiał Warzywa Owoce Zboża Orzechy Napoje Przyprawy Dodatki Inne

Produkty bogate w histaminę Produkty ubogie w histaminę Nietolerancja histaminy

Ważne

Serwis ma charakter wyłącznie informacyjny i edukacyjny. Nie stanowi porady medycznej ani dietetycznej i nie zastępuje konsultacji ze specjalistą. Zawartość histaminy w żywności zależy od świeżości, przechowywania i obróbki, a tolerancja jest indywidualna. W razie dolegliwości skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.